国色天香是牡丹。天香源，源于牡丹花。牡丹，又名“焦骨牡丹”，这个名字的由来与武则天有关。唐时，一个冰封大地的寒冷天气，武则天到后苑游玩，只见天寒地冻，百花雕谢，万物萧条，心里十分懊恼：若一夜之间，百花齐放，该多好，以我堂堂武则天之威，想那百花岂敢违旨想到这，她面对百花下诏令道：“明朝游上苑，火速报春知，花须连夜发，莫待晓风催”。

武则天诏令一出，百花仙子惊慌失措，聚集一堂商量对策。有的说：“这寒冬腊月要我们开花，不合时令，怎办到?有的说：“武后的圣旨怎么违背呢?不然，一定会落个悲惨的下场；”众花仙默然，她们都目睹过武则天“顺我者昌，逆我者亡”的种种行为，怎么办呢?第二天，一场大雪纷纷扬扬从天而降，尽管狂风呼啸，滴水成冰，但众花仙还是不敢违命。只见后苑中，五颜六色的花朵真的顶风冒雪，绽开了花蕊。武则天目睹此情此景，高兴极了，突然，一片荒凉的花圃映入眼帘，武则天的脸一下子沉了下来“这是什么花?怎敢违背朕的圣旨?”大家一看，原来全是牡丹花。武则天闻听大怒：“马上把这些胆大包天的牡丹逐出京城，贬到洛阳去：”谁知，这些牡丹到洛阳，随便埋入土中，马上就长出绿叶，开出花朵娇艳无比。武则天闻讯，气急败坏，派人即刻赶赴洛阳，要一把将牡丹花全部烧死。无情的大火映红了天空，棵棵牡丹在大火中痛苦地挣扎，呻吟，然而，人们却惊奇发现，牡丹虽枝干已焦黑，但那盛开的花朵却更加夺目。牡丹花就这样获得了“焦骨牡丹”的称号，牡丹仙子也以其凛然正气，被众花仙拥戴为“百花之王”。从此以后，牡丹就在洛阳生根开花，名甲天下。徐书信诗《牡丹传说》：“逐出西京贬洛阳，心高丽质压群芳。铲根焦骨荒唐事，引惹诗人说武皇。”

紫斑牡丹

明末，有位清贫之士，学识渊博，且擅长琴棋书画，只因看破“红尘“，拒官避世，削发为僧，隐居于太白山白云寺，法号“释易寿“。此寺依山傍水，景色秀丽，院内广植牡丹花草。易寿在寺院中除日勤于佛事外，闲暇之时，几乎都用来研墨作画。他尤善画牡丹，所作之画，细腻逼真，宛若天成。凡观者，无不拍手叫绝。易寿作画的名声很快传遍方圆百里，求画者络绎不绝。一年春日，谷雨前后，牡丹争相竞开，引得八方善男信女前来朝山拜佛观花，以图富贵，吉祥，安康。这日午后，易寿正在院中对着牡丹作画，忽听院前人声嘈杂，抬头望去，远处有几个庄丁打扮的人，簇拥一位富贵之相的“胖子“。大摇大摆向这边走来。走到近处，方看清是当地有名恶霸“王大癞“，此人一向横行乡里，欺压百姓，无恶不作。“王大癞“走到易寿跟前，见其一手好画，垂涎三尺，急待得到，便唆使庄丁上前索取。易寿何等人格，岂能与“王大癞“为伍，当下拒绝。“王大癞“恼羞成怒，硬逼其交画一幅，易寿毫不示弱，将画撕烂，将毛笔投入砚台中，愤然而去。“王大癞“见围观的人们群情激愤，无可奈何，只得悻悻而去。谁知，从那砚台内溅出的笔墨，正好落在附近几棵牡丹的花瓣上，又顺着花瓣流至花瓣基部，凝结成块块紫斑。以后，每年花开时节，人们到此，都可以清晰地看到花上的紫斑，由是称其为“紫斑牡丹”。